209 pasta

前陣子加入了現在最夯的合購行列

目前加入了兩個家族一個是血拼A段班 一個是愛北大

實在太菜 摸索了一陣子 不知道買甚麼好

剛好看到這個209 Pasta 想說就做合購第一砲好了

這個肉醬只要$35 松子青醬$50 義大例麵條$30

畫面中這樣的組合只要$200

可以讓至少四個人吃飽飽 平均一個人只要$50元

義式鄉村肉醬 這應該是最安全的基本款


奶油松子青醬 可能是新菜 所以只有一張貼紙


煮麵其實很簡單 水煮開 抓把鹽 麵條丟下去


調整火力 讓煮麵水保持在滾的狀態 但不會冒出來


大概六七分鐘左右麵就煮好了

每家麵條都不太一樣 依自己喜好調整


肉醬隔水加熱淋上即可

這肉醬的味道已經不錯 只是醬的多寡拿捏需要點經驗

也可以自己再調整一下 撒些自己喜歡的香料 調味料

我是自己加了些番茄再加點紅酒調整

上桌前入鍋拌炒一下 我喜歡乾一點的麵體

再撒些西洋芹 起士粉即可


奶油青醬 味道跟我想像有點差距

奶味比較重 羅勒味道不足 可惜手邊沒材料可調

不過隨意加些菇類 我們家的小朋友也是吃光光

說要追加一盤


我還是喜歡再加熱讓醬汁濃綢一點

加一點蛤蠣就成了青醬蛤蠣麵


看起來是不是也很誘人呢


有了這些方便調理包

在家煮義大利麵也可以很享受

不過坦白講這多少還是需要一點經驗與技巧

比如煮麵鹽巴的多寡會影響醬汁的搭配

如果是直接淋上醬汁拌麵 麵需要煮稍微軟一點

如果還會下鍋拌炒一下 麵就煮到 中間還留有一點芯

這樣麵才會Ｑ才會好吃

結論就是不要怕 多試幾次你也可以煮出餐廳級的義大利麵

下次你也來試試吧...
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店名：209 pasta
電話：0935-966209
網址：http://www.ihergo.com/store/union_209pasta/profile
包裝：★★★
份量：★★★
美味：★★★★
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