澤の料理

北大這一小區 真的就探險不完
矗立的一塊新招牌


店面不大
基於好奇心與冒險心進去試試


吧檯加幾張桌子 就一間店


除了師傅"澤" 另外還有一位助手
MEMU


美眉餓到用搶的豆皮壽司


失敗的玉子燒 也太甜


烏龍麵


蕎麥麵


綜合握壽司


今天最佳的一品 炸牡蠣


麵都有附味噌湯


以上$580
看簡介 澤師傅稱待過幾家大日本料庭
不過不好意思 我完全吃不出來
我只能說你們還沒準備好
因為目前的出菜方式是一張單一張單出
我還沒吃到東西前要先等約二十分鐘
我這張單也至少出了二十分鐘
表示比我稍晚幾分鐘進來那組客人至少要等四十分鐘
我的媽呀...雖然我們都是好人 但這要怎麼做生意
至於那玉子燒 我只能說我真的不想付錢耶..
其他的部分雖不難吃 但也只能算普普
如果沒增加人手分工(生熟食不同師傅)或刪減菜單
這樣客人怎會有耐心等

*剛為了做地圖搜尋到別人的食記 啊感受怎差那麼多
好幾個人用餐經驗都頗不錯
我是不是運氣太差...
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店名：澤の料理
地址：台北縣三峽鎮國學街七號
電話：02-35012612
環境：
服務：
餐點：
地圖：

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